As minhas sobremesas

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

8 ovos (gemas)

5 chávenas de farinha para bolos

4 chávenas de açucar

2 chávenas de leite

1 pacote de cacau amargo

1 pacote de manteiga

1 colher de chá de fermento royal

claras em castelo

Cobertura: 

1 lata de leite condensado

1 lata de leite normal

1 tablete de chocolate culinária

Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Numa taça coloque as gemas, a farinha, o açucar, o leite, o cacau, a manteiga e o fermento. Bata tudo na batedeira durante 2 min. À parte numa outra taça bata as claras, estas devem ficar muito bem firmes.  Depois de prontas, coloque as claras no preparado anterior, envolva-as com uma vareta de arames para não perder o ponto. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, verta o preparado na forma e coloque no forno a cozer durante 45 min. Quando estiver pronto tire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Para a cobertura: num tacho derreta a tablete de chocolate, depois coloque o leite condendaso e o leite normal. Mexa sempre até fazer o ponto que desejar, quando estiver a seu gosto apague o fogão e deixe arrefecer bem. Forre o bolo e decore a seu gosto.  

Bom Apetite!!!